近年来，中国每年发生火灾约4万起，造成2000多人死亡，3000-4000人受伤。尤其是秋冬季节，火灾多发，施工现场事故频发，安全任务更加艰巨。

为了避免火灾事故的发生，**建筑工地要开展秋冬防火工作。调查冬季火灾隐患，做好防火工作是必要的。

（1） 现场厨房

现场厨房是使用明火进行操作的场所。使用的燃料一般有液化石油气、天然气、碳等，如果操作不当，容易造成泄漏、燃烧和爆炸。而且，厨房油烟重、电路隐患大、灶具等诸多因素，使其成为容易发生火灾的场所。

火灾隐患调查控制点：

（2） 厨房内的气瓶、燃气管道、法兰接头、阀门必须每天检查，防止泄漏；

（3） 发现燃气、燃料泄漏时，应先关闭阀门，并及时通风。严禁使用老化的燃气管道；

（4） 当角阀失灵时，可用湿毛巾拍火根扑灭；

（5） 楼层厨房内不得使用液化石油气，燃气、天然气管道应与外界分开引入；

（6） 厨房内的气瓶应集中管理，与灯具等明火或高温表面应有足够的安全距离；

（7） 厨房内的厨具应安装在不可燃的基材上，与可燃物必须有足够的距离；

（8） 在使用煤气灶做饭时，厨房内不得留人；

（9） 加工油炸食品时，锅中的油不应超过油锅油量的三分之二，并应采取一定措施防止水滴和杂物落入油锅内，造成食用油溢出着火；

（10） 厨房电器旁的墙面、排风机等易污染场所应及时清理，防止油烟火灾；

（11） 厨房使用的各种炊具，必须是经**质检部门检验合格的产品。

如何使用推车式灭火器：

（1） 一般由两个人操作。首先，将灭火器迅速推拉到火灾现场；

（2） 一人喷洒后，双手紧握喷枪，对准燃烧处；

（3） 另一人先逆时针转动手轮，将螺杆升至***位置，使瓶盖完全打开，然后将气缸向后倾倒，使拉杆接触地面，打开阀门；

（4） 瞄准火源根部，喷射灭火，直至火焰熄灭。